カフェラテの成分の半分以上を占めている牛乳。
この牛乳のおいしさが、カフェラテのおいしさを左右することは言うまでもありません。
先日記事にした「ジョージア猿田彦珈琲監修のコーヒーベース無糖」ですが、牛乳を変えたら、おいしさが劇的にアップしました。
牛乳を変えるだけでこんなにおいしくなるんなら、早く変えとけば良かった
でも、どんな牛乳を選べばいいの？
ミルク感のあるラテが好きなら、ジャージー牛乳を試してみてよ！
カフェラテの味、それはこだわり出したらキリがなく、人によって好みもまちまちなことから、一概にこの牛乳がカフェラテに最適！とか、言い切れないのが現実です。
また、同じ種類の乳牛でも、産地や気候、食べているエサ、出荷時期によって味が変わってしまいます。
なので今回は、私がカフェラテに合うなーと、思った「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳」をご紹介。
どうせなので、各地域で購入できるいろんなジャージー牛乳について調査してみました！
コーヒーに合う牛乳探しの旅に、いざ出発！
手頃な価格のジャージー牛乳４選
それでは、各地域で手に入るいろんなジャージー牛乳を紹介していきます！
今回ご紹介するのは、牛乳と表示のあるもので、比較的安価で手に入りそうなものを厳選。
成分調整牛乳や低脂肪牛乳はコーヒーに合わない場合もあるようなので、できるだけ一発でラテに合うミルクを探せるようになんとなく配慮しています。
群馬県 タカハシ乳業「ジャージー低温殺菌牛乳」「ORGANIC JERSEY MILK（有機ジャージー牛乳）」
タカハシ乳業は群馬県の会社ですが、ジャージー種の放牧飼育を主体とする牧場が山梨県にあります。
じっくりと手間暇かけた方法で行う低温殺菌にこだわり、牛乳本来の豊かな風味を損なわないようにしています。
特に「ORGANIC JERSEY MILK」は、有機JAS認定を取得しており、国内トップレベルの品質を誇るこだわりの牛乳です。
ネット通販参考価格：ジャージー低温殺菌牛乳 685円、ORGANIC JERSEY MILK 730円
長野県 株式会社ヤツレン「八ヶ岳野辺山高原ジャージー牛乳」
標高約1,300メートルの高地にある八ヶ岳・野辺山高原では、牛の生育に適した冷涼な環境で牛を飼育しています。
株式会社ヤツレンの工場では、管内の酪農家から集めた新鮮な生乳を素早く製品化。
栄養価が高く、濃厚な味わいのジャージー牛乳です。
参考価格：１L 350円
岡山県 蒜山酪農農業協同組合「蒜山ジャージー牛乳プレミアム」
蒜山酪農農業協同組合は有名なのでこれを見たことあるかたも多いのでは？
ちなみに蒜山は「ひるぜん」と読みます。
ジャージー牛の飼育頭数は日本一の約2000頭。
成分無調整で乳脂肪分が5.0%と多く、濃厚な味わいです。
ネット通販参考価格：510円
牧場には「蒜山ジャージーランド」があって、ミルクはもちろん、ソフトクリームやお肉も食べられるよ〜
【おまけ】むしろカフェオレが売ってた「蒜山酪農カフェ・オ・レ」
こちらはもちろん、乳飲料の区分です。
コーヒーは自家抽出で、毎朝挽きたての豆をドリップ。
自慢のミルクをたっぷり、砂糖はブラウンシュガーを使い、甘さ控えめに仕上げています。
ネット通販参考価格：500円
熊本県 JA阿蘇「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳」
恵まれた自然環境と自家製の牧草で育つ阿蘇小国郷のジャージー牛。
そういえば阿蘇周辺で、のびのびしているジャージー牛を見たことあるよ
JA阿蘇と、21件の酪農家たちは、ジャージー牛の「草を乳に変える能力」を最大限に引き出す、良質な牛乳の生産に取り組んでいます。
自然な甘みと豊かな風味のジャージー牛乳です。
ネット通販参考価格：437円 店頭参考価格：363円
「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳」飲んだ感想をレビュー
ちなみに、今回私が手に入れたジャージー牛乳は「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳」。
九州にお住いの方は結構みたことがあるんじゃないでしょうか。
私は西友のネットスーパーで363円(税込)で買いましたが、近所のスーパーにも置いてある商品です。
でも牛乳だけ飲んでもそこまで味の違いは分からなかったよ…
しかし、ジャージー牛乳をコーヒーに入れて飲むと、苦すぎると感じていた「ジョージア猿田彦珈琲監修のコーヒーベース無糖」がとってもまろやかになったんです！
ジョージアと猿田彦さんごめんね…牛乳選びが間違ってたんだ
コーヒーとのマッチングでおいしくなる牛乳。不思議です。
ジャージー牛乳コーヒーに合う説はミルクの専門家のご意見
そもそも、ジャージー牛乳がコーヒーに合う説はどこから引っ張ってきたのかというと、料理家・管理栄養士でミルク料理研究家でもある小山浩子さんのインタビュー記事です。
ジャージー種の牛乳は味が濃いので、コーヒーとの相性がいいですね。
出典：価格.comマガジン
なるほど！これは信頼できそう！
コーヒー関連の方のウェブサイトでも調べたんですが、各個人によって考え方や味の好み、使っているコーヒーもまちまちなので最適解が分からず。
私、そこまでこだわり強くないし、あんま考えすぎず、手間なくちょっとおいしく飲みたいだけなんだよね
と、いうことで作りやすいレシピなどの監修もされている小山さんのご意見を採用！
結果、ミルク感のあるカフェラテが好きな私にとっては、大当たりだったわけです。
【まとめ】ジャージー牛乳とコーヒーでたまにはちょっと贅沢を
日本の乳牛のほとんどがホルスタイン種。
ジャージー種は岡山、熊本、北海道など一部の地域で飼育されています。
そのため、ジャージ牛乳は単価が高く、地域によっては入手が難しいのが難点。
そしてやっぱり牛乳のネット通販は送料込みで考えるとかなり高いです。
ヨーグルトや他の製品も一緒に購入するならいいかもしれませんが…。
しかし、近くのスーパーでジャージー牛乳が見つかるようであれば、ぜひ一度トライしてみてください。
このちょっとの違いで、いつものお家カフェラテがグッとグレードアップしますよ！
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